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餅乾研究室2：原料特性完全揭密，餅乾口感全面升級!

• 作者：林文中


• 出版日期：2016-12-01


• 語言：繁體中文


• 出版社：麥浩斯


• ISBN：9864082132 / 9789864082131


• 裝訂：平裝 / 288頁 / 16k / 19 x 26 cm / 普通級 / 全彩印刷 / 初版

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日本最風行每家必備的鬆餅機食譜：烘焙新手必學100道不用烤箱也能即時享用的超人氣美味小點心

• 作者：馮嘉慧  


• 出版日期：2014-04-16


• 語言：繁體中文


• 出版社：日日幸福  


• ISBN：9868969158 / 9789868969155


• 裝訂：平裝 / 224頁 / 17 x 23 cm / 普通級 / 全彩印刷 / 初版

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繽紛細緻!看了就想跟著做の Kokoma翻糖甜點：100款超人氣翻糖造型+4種必學經典基底，裝飾技巧、QA解惑，翻糖在家也能輕鬆做!

• 作者：kokoma  


• 出版日期：2016-06-01


• 語言：繁體中文


• 出版社：繪虹企業  


• ISBN：986929331X / 9789869293310


• 裝訂：平裝 / 208頁 / 17 x 23 cm / 普通級 / 全彩印刷 / 初版

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Kokoma的驚奇馬卡龍

• 作者：Kokoma  


• 出版日期：2016-03-17


• 語言：繁體中文


• 出版社：麥浩斯  


• ISBN：986408139X / 9789864081394


• 裝訂：平裝 / 208頁 / 16k / 19 x 26 cm / 普通級 / 部份全彩 / 初版

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東京製菓學校精選基礎甜點：一流甜點師必學的128個技巧與訣竅，587張步驟圖解，創校60年教材大公開!

• 作者：益田一亞輝,鈴木兼介  


• 出版日期：2016-06-27


• 語言：繁體中文


• 出版社：出版菊  


• ISBN：9866210456 / 9789866210457


• 裝訂：平裝 / 160頁 / 16k / 19 x 26 cm / 普通級 / 全彩印刷 / 初版

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日本最風行每家必備的鬆餅機食譜2：免烤箱，免技術，新手必學，全新100道即時享用的創意美味小點心

• 作者：馮嘉慧  


• 出版日期：2016-11-16


• 語言：繁體中文


• 出版社：日日幸福  


• ISBN：9869380220 / 9789869380225


• 裝訂：平裝 / 288頁 / 19 x 25.5 cm / 普通級 / 全彩印刷 / 初版

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呂老師的甜點日記 典藏版(四版)

• 作者：呂昇達  


• 出版日期：2016-12-05


• 語言：繁體中文


• 出版社：上優文化  


• ISBN：9866479978 / 9789866479977


• 裝訂：平裝 / 180頁 / 21 x 26 cm / 普通級 / 全彩印刷 / 四版

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一人份甜點：小烤箱完美烘焙術!3步驟就完成，好想跟著做的療癒系甜點大公開

• 作者：陳文山


• 出版日期：2017-01-05


• 語言：繁體中文


• 出版社：麥浩斯


• ISBN：9864082361 / 9789864082360


• 裝訂：平裝 / 144頁 / 17 x 23 cm / 普通級 / 全彩印刷 / 初版

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頂尖甜點師的磅蛋糕自信作：不只教做法，更傳達深層的理念，美味在口中，溫暖在心中。

• 作者：旭屋出版書籍編集部


• 出版日期：2016-01-16


• 語言：繁體中文


• 出版社：瑞昇


• ISBN：9864010719 / 9789864010714


• 裝訂：平裝 / 184頁 / 19 x 26 cm / 普通級 / 全彩印刷 / 初版

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用科學方式瞭解糕點的「為什麼?」：基本麵團、材料的231個Q&A

• 作者：中山弘典,木村万紀子  


• 出版日期：2010-08-02


• 語言：繁體中文


• 出版社：大境  


• ISBN：9570410825 / 9789570410822


• 裝訂：軟精裝 / 320頁 / 15 x 21 cm / 普通級 / 全彩印刷 / 初版

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職人手感吐司：42道名店暢銷款吐司×近700張超詳細步驟圖×專業烘焙技法公開，揭開吐司美味的祕密

• 作者：吳克己  


• 出版日期：2015-07-16


• 語言：繁體中文


• 出版社：帕斯頓數位多媒體有限公司  


• ISBN：9869166334 / 9789869166331


• 裝訂：平裝 / 240頁 / 16k / 19 x 26 cm / 普通級 / 全彩印刷 / 初版

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手揉麵包教科書：呂老師的86款超手感麵包全集

• 作者：呂昇達


• 出版日期：2016-06-18


• 語言：繁體中文


• 出版社：布克文化


• ISBN：9865728842 / 9789865728847


• 裝訂：平裝 / 384頁 / 19 x 26 cm / 普通級 / 全彩印刷 / 初版

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