醬油本

醬油本

  • 作者：高橋萬太郎,黑島慶子  
  • 出版日期：2017-11-03
  • 語言：繁體中文
  • 出版社：智富  
  • ISBN：9869369766 / 9789869369763
  • 裝訂：平裝 / 128頁 / 21 x 27.4 cm / 普通級 / 全彩印刷 / 初版

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發現醬油 瞭解醬油 品味最精緻、美味的醬油 醬油的原料為大豆與小麥。 堅硬的金黃色原料， 怎麼會轉為紅色的液體呢? 又是怎麼形成刺激食慾的香氣與味道呢? 這有如魔術般變化的背後，「細菌」是
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