[好書推薦]名廚烤牛肉極致技術&菜單：鮮嫩多汁的好滋味，牢牢抓住每一個饕客的胃！

名廚烤牛肉極致技術&菜單：鮮嫩多汁的好滋味，牢牢抓住每一個饕客的胃！

鮮甜多汁的嫩烤牛肉── 牢牢抓住每一個饕客的胃! 「烤牛肉」一詞乍聽之下，似乎給人一種豪邁狂放的印象，但其實，成功烹烤出鮮嫩多汁牛肉的過程，是項需要反覆對烹烤、靜置牛肉的溫度與時間進行小心控管

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