臭食物大全：發酵學教授的美食筆記。再臭也想吃！越臭越好吃

臭食物大全：發酵學教授的美食筆記。再臭也想吃！越臭越好吃

  • 作者：小泉武夫  
  • 出版日期：2017-11-01
  • 語言：繁體中文
  • 出版社：晨星  
  • ISBN：9864433431 / 9789864433438
  • 裝訂：平裝 / 320頁 / 16 x 22.5 cm / 普通級 / 單色印刷 / 初版

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※小心!讀這本書請摀住你的鼻子! 世界與日本的珍奇「臭食物」齊聚一堂! 榮獲臭味程度五顆星的冠軍究竟是……!? 日本發酵學專家小泉武夫親自認證 為什麼人們要吃臭食物?它們是如何被製造出來的? 是
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