火頭工說麵包、做麵包、吃麵包

火頭工說麵包、做麵包、吃麵包

  • 作者：吳家麟
  • 出版日期：2017-04-17
  • 語言：繁體中文
  • 出版社：聯經出版公司
  • ISBN：9570849355 / 9789570849356
  • 裝訂：平裝 / 240頁 / 17 x 23 cm / 普通級 / 全彩印刷 / 初版

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華人世界的頂尖工藝麵包師火頭工 重現古老單純的麥香，追尋最有臺灣味的臺灣麵包! 麵包的製作有理性有感性， 整個神奇的製作過程是藝術、科學、熱誠及愛的結合所造就出來的。 火頭工吳家麟鑽研臺灣
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