咖啡新鮮事

咖啡新鮮事

  • 作者：傑若米‧托茲,史提芬‧麥卡托尼
  • 出版日期：2017-10-11
  • 語言：繁體中文
  • 出版社：楓葉社文化
  • ISBN：9863701483 / 9789863701484
  • 裝訂：平裝 / 176頁 / 20 x 23 cm / 普通級 / 全彩印刷 / 初版

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~一杯咖啡的延伸思考~ 咖啡栽植、貿易、評測、烘培、萃取， 從產地進入市場，從商家走入居家的當代咖啡旅程。 【本書經典內容】 ◎世界咖啡產區實況 ◎當代咖啡的市場經濟 ◎咖啡烘培原則 ◎如何沖
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