食貨誌:寫給吃貨的故事與烹調的道理
  • 作者:鄧士瑋  
  • 出版日期:2016-05-25
  • 語言:繁體中文
  • 出版社:高寶  
  • ISBN:986361288X / 9789863612889
  • 裝訂:平裝 / 368頁 / 15 x 21 cm / 普通級 / 部份全彩 / 初版

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當我們能夠掌握越多故事,就越知道如何煮出好東西、如何吃到好東西

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  二十個有趣又有道理的美食故事!
 
  熱門網站食貨誌的站長,以詼諧幽默的筆法,告訴我們十數種熟悉卻不知道來由的經典食物,用閱讀故事的角度來看待餐桌上的食物,了解了食物的前世今生,每道食物背後的歷史和地理背景、生產流程、烹調技術等等都是故事的一部分。當我們能夠掌握越多故事,就越知道如何煮出好東西、如何吃到好東西。做料理如此,買東西也是如此。

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