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餐桌上的香料百科：廚房裡的玩香實驗!從初學到進階，料理、做醬、調香、文化的全食材事典

餐桌上的香料百科：廚房裡的玩香實驗!從初學到進階，料理、做醬、調香、文化的全食材事典

  • 作者：好吃編輯部,林勃攸,熊懌騰,郭泰王
  • 出版日期：2016-02-20
  • 語言：繁體中文
  • 出版社：麥浩斯
  • ISBN：9864081187 / 9789864081189
  • 裝訂：平裝 / 384頁 / 16.8 x 23 cm / 普通級 / 全彩印刷 / 初版

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不懂香料，別說你會料理! 68種你一定要知道的世界香料! 從料理、做醬、調香到文化，集結所有精華 懂得香料，只要這本就夠! 我們是不是常知道某些香料的存在卻不知道該怎麼使用? 這是一本讓廚房新手提
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