懷舊糕餅3：跟著老師傅做特色古早味點心

懷舊糕餅3：跟著老師傅做特色古早味點心

  • 作者：呂鴻禹
  • 出版日期：2017-10-12
  • 語言：繁體中文
  • 出版社：橘子
  • ISBN：986364109X / 9789863641094
  • 裝訂：平裝 / 256頁 / 16k / 19 x 26 cm / 普通級 / 全彩印刷 / 初版

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老師傅重現即將失傳的78道糕點， 從宮廷點心艾窩窩、古早味的鳳片糕、芋粿巧。 製作技法全圖解，全書超過上千張步驟圖， 讓你在家也能親手做出經典糕點。 不論是和菓子中晶瑩剔透、浪漫美麗的櫻羊羹和水
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