餐桌上的中國史：歷史有溫度，每天冷熱生猛的現身在我們吃的料理

餐桌上的中國史：歷史有溫度，每天冷熱生猛的現身在我們吃的料理

  • 作者：張競  
  • 出版日期：2017-11-29
  • 語言：繁體中文
  • 出版社：大是文化  
  • ISBN：986953130X / 9789869531306
  • 裝訂：平裝 / 288頁 / 17 x 23 cm / 普通級 / 單色印刷 / 初版

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一道菜，就能看出一個朝代的經濟、科技、農業發展程度與文化成就。 你也可以這麼厲害。 (本書小編感言) 提到中式料理，馬上想到東坡肉、烤乳豬、糖醋排骨…… 其實古人對豬肉興致缺缺，最常吃生魚
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