香料漂流記：孜然、駱駝、旅行商隊的全球化之旅

香料漂流記：孜然、駱駝、旅行商隊的全球化之旅

  • 作者：蓋瑞・保羅・納卜漢  
  • 出版日期：2017-11-02
  • 語言：繁體中文
  • 出版社：麥田  
  • ISBN：9863445037 / 9789863445036
  • 裝訂：平裝 / 432頁 / 21 x 14.8 x 2 cm / 普通級 / 部份全彩

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2014年Gourmand Award最佳阿拉伯飲食文化圖書大獎 香料發展是鍊金術也是化學、是文化史也是自然史 是飲食帝國主義也是跨大陸與跨文化的合作 帶領讀者在埃及石棺中，解讀兩千三百年前香料交易的銘文 從市集
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