中餐烹調丙級技能檢定考照必勝(第三版)【附示範影片光碟】

中餐烹調丙級技能檢定考照必勝(第三版)【附示範影片光碟】

  • 作者：周師傅
  • 出版日期：2017-09-01
  • 語言：繁體中文
  • 出版社：新文京
  • ISBN：9864303236 / 9789864303236
  • 裝訂：平裝 / 340頁 / 19 x 26 cm / 普通級 / 全彩印刷 / 三版

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本書依勞動部勞動力發展署最新的中餐烹調丙級技能檢定試題與應考須知編寫，全書分為五個主要部份： Part A為應考須知、Part B為術科測試參考試題、Part C為術科測試評審標準及評審表，這三個部份以清晰
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