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[好書推薦]餐桌上的中國史:歷史有溫度,每天冷熱生猛的現身在我們吃的料理
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餐桌上的中國史:歷史有溫度,每天冷熱生猛的現身在我們吃的料理
作者:張競
出版日期:2017-11-29
語言:繁體中文
出版社:大是文化
ISBN:986953130X / 9789869531306
裝訂:平裝 / 288頁 / 17 x 23 cm / 普通級 / 單色印刷 / 初版
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一道菜,就能看出一個朝代的經濟、科技、農業發展程度與文化成就。 你也可以這麼厲害。 (本書小編感言) 提到中式料理,馬上想到東坡肉、烤乳豬、糖醋排骨…… 其實古人對豬肉興致缺缺,最常吃生魚
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餐桌上的中國史:歷史有溫度,每天冷熱生猛的現身在我們吃的料理
人文史地
中國史地
文化史
中華料理の文化史
張競
方明生
方祖鴻
大是文化
9789869531306
986953130X
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