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浸泡魔法：運用油、酒、水獨創50道風情萬種的料理

浸泡魔法：運用油、酒、水獨創50道風情萬種的料理

  • 作者：艾瑞克．普朗,喬許．威廉斯  
  • 出版日期：2017-11-10
  • 語言：繁體中文
  • 出版社：晨星  
  • ISBN：9864433571 / 9789864433575
  • 裝訂：平裝 / 176頁 / 17 x 23 cm / 普通級 / 全彩印刷 / 初版

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看似簡單的混合，卻能醞釀出不可思議的風味 這個1+1=3的魔法，適用於各種油品、調酒與飲水 浸漬油 透過充滿迷人氣息的浸漬油，家常料理輕鬆升級!如將卡拉布里亞辣椒浸漬油淋上火烤煙燻披薩；香醋汁或
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    浸泡魔法：運用油、酒、水獨創50道風情萬種的料理 飲食 料理百科 其他料理百科 Infuse：oil spirit water 艾瑞克．普朗 喬許．威廉斯   Eric Prum Josh Williams 郭珍琪 晨星   9789864433575 9864433571
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